Táplálás

Telített zsírok tészta chili szószban


A chili szósz nem nyújt jelentős mennyiségű telített zsírt.

Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images

Kérdezze meg a 10 tészta szerelmeseit a tészta elkészítésének kedvenc módjáról, és valószínűleg 10 különböző választ fog kapni. Egyesek élvezik a hagyományos húsmártást, mások pedig a krémes sajtmártást részesítik előnyben. Mások még mindig inkább a chili szószban elkészített tésztájukat részesítik előnyben. A chili szósz egy általános kifejezés, amely a paradicsomos vagy borsos szószok sorozatát írja le. Önmagában nem nyújt jelentős mennyiségű telített zsírt.

A telített zsírok megértése

A telített zsír egy olyan fajta zsír, amelyet a legjobb elkerülni. Számos ételben magas a telített zsírtartalom, ideértve az állati termékeket, például a húsot és a tejterméket. Számos sült és sült ételben is magas a telített zsírtartalom. Ezen ételek következetes bevonása az étrendbe növeli a magas koleszterinszint, és végül a szívbetegség és a stroke kockázatát. Az American Heart Association azt ajánlja, hogy a telített zsírok napi bevitelét a napi fogyasztás legfeljebb 7% -ára korlátozza.

A chili szósz alacsony a telített zsírtartalmában

Az USA Mezőgazdasági Minisztériumának nemzeti tápanyag-adatbázisa szerint a palackozott paradicsom-chili szósz minimális telített zsírt tartalmaz. Ennek a szósznak egy csésze csak 0,1 gramm telített zsírt tartalmaz. Ha ennyi mennyiségű paradicsomos chili szószt fogyaszt, akkor az AHA biztonságos napi telített zsírtartalmának biztonságos irányelveihez vezet. Ez a termék nemcsak alacsony telített zsírtartalmú, de alacsony az összes zsírtartalmában is. Egy csésze 0,8 gramm teljes zsírt tartalmaz.

Kihagyja a vajat

Ne várja el, hogy a tészta kiválasztása sokat ad a telített zsírokhoz étkezéséhez. Egy 2 uncia adag főtt, friss tészta 0,09 gramm telített zsírt tartalmaz. Ha a tésztát vajba dobja, mielőtt hozzáadná a szószba, akkor ez jelentősen növeli az étkezés telített zsírtartalmát. Csak 0,5 evőkanál sózott vaj 3,6 gramm telített zsírt ad hozzá a tészta adagolásához, ami több, mint a tészta és a mártás együttesen.

Keresse meg a Lean proteineket

Fehérje hozzáadása a tésztához és a szószhoz növeli az étkezés tápértékét, de telített zsírt is ad. Egy olasz stílusú sertéskolbász 6,5–8 gramm telített zsírt ad hozzá. A 3 uncianyi 90% -os sovány őrölt marhahús kevesebb telített zsírt tartalmaz, 3,9 grammmal. Egy csésze kockára vágott csirkemell körülbelül 1,4 gramm telített zsírt tartalmaz. Keressen olyan fehérjeforrásokat, mint például a baromfit, amelyeket belefoglalhat a főzésbe.