Táplálás

Az egészséges alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrend alapjai

Az egészséges alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrend alapjai


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A vaj a ketogén étrend sok zsírkalóriáját biztosítja.

Martin Poole / Photodisc / Getty Images

Dr. Russell Wilder, a Mayo Klinika orvosa 1924-ben kidolgozta a ketogén diétát epilepsziás betegek rohamainak kezelésére. Az étrend sikere ellenére az 1940-es években hátulsó ülésre került a rohamok elleni gyógyszerek. Egyes orvosok továbbra is előírják az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ketogén étrendet a betegek számára, különösen azok számára, akiknek Lennox-Gastaut szindróma szenved, akiknek rohamai nem reagálnak a gyógyszeres kezelésre.

A lényeg

Általában, amikor a testnek energiára van szüksége, glükózra fordul, egy egyszerű szénhidrátból származó cukorra. Bár ez az előnyben részesített energiaforrás, a testének csak korlátozott képessége van az egyszerű cukor tárolására. Az Epilepszia Alapítvány szerint a máj glükózkészlete körülbelül 24 órán belül elfogy. Ha ebben az időben nem látja el testét szénhidrátokkal, akkor a test energiává válik a tárolt zsírért. A ketogén étrend célja ennek a zsírégetési folyamatnak a kibővítése a szénhidrátbevitel jelentősen korlátozásával és a zsírfogyasztás növelésével. Ahogy a test zsírt éget, a ketonoknak nevezett melléktermékek keletkeznek. Bár a mechanizmusok még mindig nem teljesen egyértelmûek, a kutatók a ketonokat az étrend lefoglalásgátló hatásainak tekintik.

A részletek

A ketogén étrend elsősorban magas zsírtartalmú és kisebb mértékben fehérjetartalmú élelmiszerekből áll. Noha a fajlagos szám az egyes körülményektől függően eltérő lehet, a zsír általában a kalória 70–90 százalékát szolgáltatja. Az ilyen zsírokkal tápláló élelmiszerek közé tartozik a vaj, majonéz, nehéz krém és olajok, például repce és olívaolaj. Ezeket az ételeket azért ajánljuk, mert magas zsírtartalmúak, és szinte hiányoznak a többi makrotápanyagból. A fennmaradó kalória nagy része - 10–30% - fehérjéből származik, amelyet sajt, hús, hal és baromfi kis adagjaiban nyernek. Gyümölcs is megengedett, de nagyon kis mennyiségben.

A táplálkozás optimalizálása

A ketogén étrend nem tekinthető kiegyensúlyozott étrendnek, mivel hiányzik vitaminok és ásványi anyagok, amelyek közül a legjelentősebb a kalcium, a D-vitamin, a vas és a folsav, jelentette az Epilepsy.com. Mivel ezek a vitaminok és ásványi anyagok nélkülözhetetlenek a jó egészséghez, gyakran szükséges a kiegészítés. Dietetikusa javasolhat vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó kiegészítőket, amelyek a szükséges tápanyagokat szolgáltatják Önnek anélkül, hogy a ketózisba beleavatkozna.

Ne próbálja ezt otthon

A ketogén diétákat a rohamok leküzdésére tervezték, másoknak nem tekintik őket egészséges étrendnek. Csak akkor próbáljon ketogén étrendet betartani, ha orvosa azt javasolja. Ha orvosa úgy gondolja, hogy a ketogén étrend megfelelő az Ön számára, szorosan együtt kell működnie egy dietetikussal, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a zsírok és a fehérje aránya megfelelő - általában 4: 1 vagy 3: 1. A ketogén étrend nem mellékhatások nélkül jönnek létre. Azok az emberek, akik hosszabb ideig ketogén étrendet követnek, nagyobb valószínűséggel székrekedést, kiszáradást, csonttöréseket, lassú növekedést és súlygyarapodást tapasztalnak. A ketogén étrend szintén növeli a vér koleszterinszintjét és a vesekő kialakulásának kockázatát.



Hozzászólások:

  1. Jefferson

    .. ritkán .. ez a kivétel mondható: i) a szabályokból

  2. Rexley

    Sajnálom, az üzenet messze van

  3. Trypp

    wonderfully, very valuable answer

  4. Logan

    Véleményem szerint hibát követel el. Beszéljük meg.



Írj egy üzenetet