Táplálás

Hogyan működik az alacsony szénhidráttartalmú étrend?

Hogyan működik az alacsony szénhidráttartalmú étrend?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A szénhidráttartalom csökkentése elősegíti a zsír energiafelhasználását.

X márka képek / Stockbyte / Getty Images

A test fő energiaforrása a szénhidrátok. A gyümölcsökben, zöldségekben, a gabonafélékben és a cukorban található szénhidrátok átalakulnak glükózzá, amelyet azután a test táplálására használnak fel. Túl sok szénhidrát, különösen a keményítőből és a cukorból tárolódhat a testben, és hasi zsírhoz vezethet. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend elmélete az, hogy azáltal, hogy jelentősen csökkenti az elfogyasztott szénhidrátok számát, a test zsírokat éget az üzemanyag számára, szemben a glükózzal.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend első 14 napjában naponta enni 20 gramm szénhidrátot. Mind az Atkins, mind a South Beach táplálkozás kéthetes indukciós fázissal kezdődik, amelynek célja a vércukorszint stabilizálása és az induláskor induló súlycsökkenés, a South Beach szerint 8-13 font, és Atkins szerint legfeljebb 15 font.

Vágja ki az ételeket keményítővel, cukorral és fehér liszttel. "Rossz szénhidrátoknak" nevezve ezek az összetevők kevés tápértékkel bírnak, megemelik a vér glükózszintjét és hasi zsírhoz vezetnek. Távolítsa el a fehér rizst és a tésztát, a cukros desszerteket, a kekszet, a burgonyát és a kukoricát.

Az első fázis első két hetében távolítsa el a gyümölcsöt és a szemeket, beleértve a teljes magvakat is. Míg ezek az ételek rostot, „jó szénhidrátot” és egyéb tápanyagokat tartalmaznak, cukrokkal és keményítőkkel is rendelkeznek, amelyek hatással vannak a vércukorszintre.

Egyél diétát sovány fehérjékből és friss zöldségekből. Mindkét élelmiszercsoport feltöltődik, és fontos tápanyagokat tartalmaz, amelyek segítenek egészséges maradni. Kerülje a telített zsírokkal rendelkező fehérjéket, mint például a marhahús és a szalonna. Ehelyett válasszon baromfit, halat, tojást vagy tofut. Megengedett korlátozott mennyiségű alacsony zsírtartalmú vagy zsírtalan tejtermék, például tej vagy sima joghurt. Kombinálja a fehérjét egészséges, nem keményítőtartalmú zöldségekkel, például kelkáposzta, spenót és brokkoli.

Egyél több kisebb ételt naponta, és étkezés nélkül ne menjen tovább hat óránál tovább. A South Beach három étkezést, két harapnivalót és egy nem cukros desszertet ajánl. Az Atkins lehetővé teszi, hogy eldöntse, hogyan kívánja megtervezni az étkezési tervét, akár három teljes étkezés, akár négy-öt kisebb étkezés esetén. A gyakori kis ételek fogyasztásának az az ötlete, hogy elkerüljék az éhínséget és a vércukorszint stabil maradjon.

A harmadik héttől kezdve adjon hozzá 25–45 gramm egészséges szénhidrátot az étrendjébe. Ebben a második szakaszban továbbra is fogyni fog, bár lassabban. A hozzáadandó ételek között szerepelnek friss gyümölcsök, például bogyók és alma, valamint teljes kiőrlésű gabonafélék, például teljes kiőrlésű kenyér vagy tészta.

Fenntarthatja fogyását azáltal, hogy betartja a diétát, amelyben sovány fehérjék, friss gyümölcsök és zöldségek, valamint teljes kiőrlésű gabonafélék vannak feltöltve. Kerülje el a cukros és finomított vagy feldolgozott élelmiszerek, például a sütik és kekszek elkerülését. A South Beach azt javasolja, hogy lépjen ebbe a harmadik szakaszba, miután a második fázisban elérte a súlycsökkentési célját. Atkins azt javasolja, hogy lépjenek át a karbantartás előtti harmadik szakaszba, amikor néhány fontot elér a cél elérése előtt. Ebben a szakaszban folytatódik további gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonafélék és hüvelyesek hozzáadása, napi 50–70 gramm egészséges szénhidrátot fogyasztva. Miután elérte a súlycsökkentési célját, az Atkinsban a negyedik fázisra lép, amely a fenntartási szakasz, amely napi 75 plusz gramm egészséges szénhidrátot tesz lehetővé.

Tipp

  • Végezzen hetente 150–300 percet kardiovaszkuláris tevékenységeket a súlycsökkenés felgyorsítása és a szív- és tüdő egészség megteremtése érdekében.

Figyelem

  • Az alacsony szénhidráttartalmú étrend kezdeti szakaszában nagyon kevés szénhidrát van, és fáradtnak vagy morcosnak érzi magát. Mivel az egészséges szénhidrát az egészséges táplálkozás fontos részét képezi, ne maradjon az első fázison két hétnél tovább.

Források (1)