Táplálás

Búzamentes és gluténmentes diéta esetén megengedett élelmiszerek

Búzamentes és gluténmentes diéta esetén megengedett élelmiszerek


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A rizs egy gluténmentes gabona, amelyet búzamentes étkezéskor biztonságosan fogyaszthat.

Jupiterimages / Comstock / Getty Images

Ha a közelmúltban búza allergia, glutén intolerancia vagy celiakia diagnosztizáltak, az új étrend elindítása túlságosan nehéznek tűnik. Néhány gluténtartalmú gabona kivételével azonban szinte az összes étel gluténmentes, vagyis biztonságosan eszik húst, rizst, zöldséget, gyümölcsöt, diót és babot. Ha megtudja, mely ételek tartalmaznak glutént, és hogyan kell glutént keresni az élelmiszer címkéjén, akkor bizalommal vásárolhatja élelmiszerét.

Glutén

Az egyik legjobb módszer annak meghatározására, hogy mit lehet enni búza- és gluténmentes étrenddel, az, hogy először megtanulják, mely ételek nem engedélyezettek. A búzán kívül, amely természetesen korlátozott, a rozs, az árpa, a tritikálé, a kamut, a tönköly és a búza is tartalmaz a búzában található gluténfehérjét. Ezeket a gabonaféléket és az azokból előállított összes összetevőt teljesen gluténmentes étrendben el kell kerülni. Ha glutén intoleranciája van, búza allergia vagy celiakia, akkor is, ha még a glutén nyomait is fogyasztja, tüneteket okozhat, ideértve a csonti vagy ízületi fájdalmat, a gyomorpanaszokat és az izomgörcsöket.

Egész ételek

A legtöbb teljes élelmiszer, kivéve a gluténtartalmú gabonákat, természetesen gluténmentes. Biztonságosan eszik húst, halat, csirkét, gyümölcsöt, zöldséget, diót és hüvelyeseket. Egyes szemek, például a rizs, a quinoa, a teff, a köles és a hajdina is, gluténmentesek. A zab természetesen gluténmentes, de csak akkor vásárolja meg, ha a csomagolásban kijelenti, hogy gluténmentes, hogy elkerülje a búzával való esetleges keresztszennyeződést. A tejtermékek is gluténmentesek, de ellenőrizze újra a címkét, mielőtt feldolgozott tejtermékeket vásárolna, például sajtot, joghurtot vagy fagylaltot, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a gyártás során gluténtartalmú összetevőket nem adnak hozzá.

Pékáruk

Ha szereti a sültételeket, akkor módosítania kell a szokásos étkezési szokásait. Az általános pékáruk és snackek általában búzalisztből állnak, tehát a kenyér, sütemények, sütemények, pitek, fánkok és kekszek tiltottak, kivéve, ha gluténmentes címkével látják el őket. A búza- és gluténmentes lisztet burgonya, tapioka, rizs, quinoa, nyílgyökér, cirok, garbanzo bab, köles vagy kukorica készítik. Ezzel otthon süthet, vagy ezekből készült termékeket vásárolhat egészséges élelmiszerboltokban vagy pékségekben.

Fűszerek

Biztonságosan fogyaszthat sok más feldolgozott ételt is gluténmentes étrend mellett. A Celiac.com szerint az ízesítők néha glutént tartalmaznak adalékanyagokban, például karamellfestékben, módosított élelmiszer-keményítőben, szójaszószban vagy mesterséges színezékekben. Megvásárolhatja az összes fűszer, szósz és szósz gluténmentes verzióit, mindaddig, amíg figyelmesen elolvassa a címkét. Ha az élelmiszer búzát tartalmaz, akkor fel fogja sorolni az összetevőkben, vagy az összetevők listájának végén lesz egy nyilatkozat, amely szerint "búzát tartalmaz". Azonban egy élelmiszer továbbra is tartalmazhat más gabonafélékből származó glutént, ezért a legjobb, ha olyan termékeket keressen, amelyeket gluténmentesen címkéztek.



Hozzászólások:

  1. Batal

    Ez a nagyszerű gondolat hasznos lesz.

  2. Johnathan

    Ez csak egy páratlan téma.

  3. Dull

    Figyelemre méltó, mulatságos darab

  4. Zafir

    Mlyn, a spamelők már szabadon megszerezték ezt a primitívet!

  5. Mosi

    Végső vagyok, sajnálom, van egy ajánlat, hogy más úton haladjunk.

  6. Vicage

    Úgy értem, megengeded a hibát. felajánlom, hogy megbeszéljük. Írj PM-ben, megbeszéljük.



Írj egy üzenetet