Táplálás

A cékla étkezési előnyei


A répa evéséről ismert, hogy növeli a folát szintjét a várandós anyákban.

Eising / Photodisc / Getty Images

A cukorrépa gyökérzöldség, amelyet hozzáadhat leveséhez, savanyúságához vagy salátához, hogy javítsa az ételek táplálkozási értékét és ízét. Martha Rose Shulman, a "New York Times" írja, hogy noha ezek a zöldségek egész évben elérhetők, a friss és gyengéd formában történő vásárlásukhoz a legjobb idő június és augusztus között van. A vörösrépa kivételével, amelyet természetes ételfestéshez is használhat, különféle egészségügyi előnyöket szerezhet olyan fajtákban, mint az arany- és a Chioggia-répa.

Szív-és érrendszeri egészség

A répa rosttartalma csökkenti az alacsony sűrűségű lipoproteinként ismert rossz koleszterinszintet és növeli a nagy sűrűségű lipoprotein néven ismert jó koleszterint. Az American Heart Association megjegyzi, hogy a HDL megvédi a szívszövődményeket, mint például a stroke és a szívroham, azáltal, hogy az LDL-t a májba viszi a testből. Az alacsony LDL-szint javítja az érrendszer egészségét, mivel az LDL más anyagokkal kombinálhat plakk képződést az artériák mentén, csökkentheti azok rugalmasságát és az atherosclerosisnak nevezett egészségügyi állapothoz vezethet.

Bélrendszer egészsége

A répaételek javítják a bélrendszer egészségét, mivel glutamint tartalmaznak, amely a méregtelenítési folyamatokhoz elengedhetetlen aminosavat tartalmaz. A glutamin megvédi az emésztőrendszer nyálkahártyáját, az úgynevezett nyálkahártyát, megakadályozva a káros baktériumok átjutását a bélésen és a véráramba jutását. A Marylandi Egyetemi Orvosi Központ megjegyzi azonban, hogy az orvosi tanulmányok nem vonják le a glutamin azon képességét, hogy képes kezelni az emésztőrendszeri betegségeket, például a Crohn-kór.

A születési hibák megelőzése

Ha várandós anya vagy, a céklafogyasztás növeli a folsavszintet a testében. A folát egy B-vitamin, amely megóvja a születendő gyermeket az agy- és gerinchiánytól, idegcső-defektusoktól. Ezek a hibák akkor fordulnak elő, amikor a magzat gerince nem reteszelődik megfelelően. Olyan olyan hibák esetén, mint például a spina bifida, a gyermek gerincvel a testén kívül vagy a koponya vagy az agy része nélkül születhet, és halálhoz vezethet.

Elővigyázatossági intézkedések

Kerülje a cékla étkezését, ha epehólyag vagy vese gyógyászati ​​komplikációi vannak. A növény oxalátokat tartalmaz, amelyek kombinálhatók ásványi anyagokkal, például kalciummal vagy foszformal, és kristályosítják a test folyadékait. A Mayoclinic.com szerint ez különféle vesekőket eredményezhet, beleértve kalciumot, húgysavat és kristály vesekőket. Forduljon orvosához vagy a táplálkozási szakértőhöz, hogy megtalálja az Ön állapotára biztonságos zöldségeket.