Táplálás

A mandula és a dió étkezési előnyei


A dió az egészséges táplálkozás fontos részét képezi, ám az átlagos amerikai naponta kevesebb, mint egynegyed uncia diót eszik, a 2008-ban a „Nutrition Journal” kiadványban közzétett jelentés szerint. Ez elmarad az ajánlott 5 uncia dióhét, amelyet az Orvostudományi Intézet vázolt fel. Fogyasztjon mandulát és más dióféléket az egészséges étrend részeként, hogy kihasználhassa a tápanyag-tartalommal kapcsolatos számos egészségügyi előnyt.

Rost

Az összes dió hasznos rostot nyújt, és a mandula a legjobb ajánlat, ha a rosttartalomról van szó. Az élelmi rost fogyasztása elősegíti az egész életen át tartó egészséget, csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek és a 2. típusú cukorbetegség kockázatát. Segít a súlycsökkentésben is, és az emberek, akik rendszeresen fogyasztanak diót, kevesebb testzsírt hordoznak, mint azok, akik ritkán fogyasztanak diót. Az mandula unciánként 3,5 g rostot tartalmaz - a nők napi ajánlott bevitelének 13% -át, a férfiak számára pedig az Orvostudományi Intézet napi ajánlott bevitelének 9% -át. Egyéb, különösen rostban gazdag diófélék közé tartozik a pisztácia és a mogyoró - unciánként 2,9 és 2,7 g rostot kínálnak.

Egészséges zsírok

A mandula és a dió zsírtartalmának köszönhetően egészségügyi előnyöket kínál. A dió telítetlen zsírt tartalmaz, egyfajta zsírt, amely segít fenntartani az egészséges szívverést, csökkenti a káros gyulladásokat és elősegíti az egészséges vér koleszterinszintet. Minden mandula uncia 12 gramm jótékony telítetlen zsírt tartalmaz. Néhány más típusú dió további előnyeket kínál az omega-3 zsírsavak biztosításával. Ezek a zsírok harcolnak a szív- és érrendszeri betegségek ellen, és szerepet játszanak az agy működésében. A dió, beleértve a fekete és az angol fajtákat is, szolgálja az omega-3 zsírsavak legjobb dióforrását.

Vitaminok és ásványi anyagok

Az mandula és a dió csomagolva van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, kétféle növényi tápanyaggal. A mandula különösen gazdag az E-vitaminban, egy antioxidánsban, amely megakadályozza a szövetek károsodását, valamint a rézben, amely egy ásványi anyag, amely fenntartja az egészséges bőrt és elősegíti az agy működését. Az orvosi intézet szerint minden mandula uncia a napi rézszükségletének kb. Egyharmadát, valamint az ajánlott napi E-vitaminbevitel felének a felét teszi ki. Más diók alapvető ásványi anyagokat és vitaminokat is tartalmaznak. A brazil dió növeli a szelén bevitelét, és számos dió tartalmaz folátot, a szív- és érrendszeri egészség szempontjából fontos vitamint.

Egyéb előnyök

Az mandula és a dió néhány előnye a bőrében található jótékony vegyületekből származik. A mandulabőr antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, a 2013-ban a "BMC Microbiology" közzétett tanulmány szerint elpusztíthatják a H. pylori-t, a gyomorfekélyekkel járó baktériumfajokat. Más diófélék egészségügyi előnyei is vannak. A pisztáciabőr például antioxidáns védelmet kínál, amely segíthet a gyulladásos betegségek és a rák elleni küzdelemben - nyilatkozta egy, a "Biochimie" 2010-ben közzétett tanulmány.

A szerzőről

Sylvie Tremblay a molekuláris és celluláris biológia tudományának mesterképviselettel rendelkezik, és rákos kutatóként és idegtudósként szerzett éves tapasztalattal rendelkezik. A kanadai Ontarioban székhellyel rendelkező Tremblay tapasztalt újságíró és blogger, aki táplálkozásra, fitneszre, életmódra, egészségre és biotechnológiára, valamint ingatlanra, mezőgazdaságra és a tiszta technológiára szakosodott.