Táplálás

A sötét csokoládé hatása a súlycsökkentésre


A sötét csokoládé segíthet a súlycsökkentési célok elérésében.

Pixland / Pixland / Getty Images

Ha fogyni próbál, akkor kétségtelenül azt mondták neked, hogy tartson távol a csokoládétől. Nos, itt az ideje, hogy törje ezt a tabu: A sötét csokoládénak olyan előnyei vannak, mint például a fogyás elősegítése, a vércukorszint stabilizálása, az étvágy szabályozása és a vágy csökkentése. Ugyancsak javítja a hangulatát, csökkentve a kényelmi ételek fogyasztása iránti vágyát.

Általános egészségügyi előnyök

A Weight Watchers szerint a jó minőségű sötét csokoládé a legtöbb leveles zöld zöldség ugyanazon egészséges előnyeinek egy részét biztosítja. Kis mennyiségben fogyasztva a sötét csokoládét segíthet csökkenteni a vérnyomást, fokozhatja a vérkeringést és megakadályozhatja az arteriózis megbetegedést - ez mind nagyon fontos szempont, ha elhízott. A sötét csokoládéban található flavonoidok csökkentik az inzulinrezisztenciát és megakadályozzák a vércukorszint emelkedését, és visszatartják a túladagolást.

Javítja az anyagcserét

A Queen Margaret Egyetemen végzett tanulmány ígéretes eredményeket tárt fel arról, hogy a sötét csokoládé hogyan befolyásolja a zsír- és szénhidrát-anyagcserét. A sötét csokoládé lenyűgözően befolyásolja a test zsírsavak szintetizálását, csökkentve ezzel a zsírok és szénhidrátok emésztését és felszívódását. Ennek eredményeként az, aki csokoládét eszik, telítettség érzetet érez. A trükk az, hogy megválasztjuk a megfelelő típusú csokoládét. Ragadjon meg sötét csokoládénak, amely legalább 70 százalék kakaót tartalmaz.

Szabályozza az étvágyat

Három hormon - az inzulin, a ghrelin és a leptin - szabályozza az étvágyat. Az inzulin szabályozza a cukor átvitelét a véráramból a test sejtjeibe. A Ghrelin az étvágy növelésére készül, míg a leptinnek az ellenkező hatása van. Az inzulin-rezisztens emberek elveszítik a képességét, hogy teljessé váljanak. Egy Hollandiában végzett tanulmány kimutatta, hogy a sötét csokoládé csökkentette az inzulinrezisztenciát és csökkentette a ghrelin szintjét. Tizenkét nő vett részt két 60 perces vizsgálatban. Az első 60 perces vizsgálat során mind a 12 nő evett egy 100 g-os csokoládé keveréket, amely 85% kakaót és 12,5 g cukrot tartalmazott. A második 60 perces tanulmány során a nők közül hat csak a csokoládét szagolta, míg a másik hat nem. A csokoládét evő vagy illatos nők drasztikusan csökkentek a ghrelinben és a telített étvágyban. A kontrollcsoportban nem észleltek étvágycsökkenést vagy a ghrelinszintet.

Fokozza a jó közérzetét

A sötét csokoládéban lévő polifenolok mély hatással vannak a jó közérzetre. Ha jól érzi magát, akkor kevésbé eszik, hogy megnyugtasson. Az ausztráliai Swinburne Egyetem klinikai vizsgálata kimutatta, hogy a sötét csokoládéban található polifenolok miként növelik a nyugalmat és az elégedettség érzetét azokban, akik 30 napig sötét csokoládét fogyasztottak. A sötét csokoládé anandamidot tartalmaz, ezt a lipidet az úgynevezett „boldogság vegyszerének” nevezzük. Ez a vegyi anyag nem sokáig tartózkodik, mert könnyen lebontható. A sötét csokoládé azonban olyan vegyszereket tartalmaz, amelyek gátolják ennek a lipidnek a lebomlását, ezzel tartós érzést biztosítva a békéről és a jólétről.

A csokoládé kalorikus költsége

Ez az ízletes kényeztetés nem jár ár nélkül. Egy uncia sötét csokoládé, amely legalább 60% kakaót tartalmaz, egyenlő 170 kalóriával. A sötét csokoládé előnyeinek a legtöbb kihasználása érdekében enni kell mérsékelten - hetente két-három alkalommal elegendőnek kell lennie. Ha azonban a csokoládé felvonulása elfogyasztja az érvelés érzését, akkor van egy egészséges megoldás. Próbáljon hozzá 1 evőkanál nyers kakaómaghéjat, amelyből az egész csokoládét származik, a joghurthoz és a zabliszthez. Ez a gyors javítás mindössze 70 kalóriát jelent.

Zsírtartalom

A sötét csokoládé telített zsírt tartalmaz. Nem minden telített zsír káros az Ön számára, és a jó zsírok szükségesek a fogyáshoz. A sötét csokoládé háromféle zsírt tartalmaz: olajsavat, sztearinsavat és palmitinsavat. Az olajsav egyszeresen telítetlen zsír, amely csökkenti a koleszterinszintet. A sztearinsav metabolizálásakor olajsavvá alakul. A palmitinsavról kimutatták, hogy növeli a koleszterinszintet; az olajsavval és sztearinsavval kombinálva azonban a koleszterinre gyakorolt ​​összhatás nem bír jelentőséggel.

Ösztönzi a testmozgást

A csokoládé gyulladásgátló alkotóelemei, a nagy mennyiségű magnézium-ellátással kombinálva, a test kevesebb fájdalmat érezhetnek. Amikor a test jól érzi magát, a testmozgás sokkal vonzóbb. Egy éjszakai uncia sötét csokoládé, amely legalább 70 százalék kakaót tartalmaz, egy pohár vörös bor mellett, fájdalmat enyhít. A sötét csokoládé stimuláló hatása miatt ez az extra mérföld rövid röhögésnek tűnik. De ne aggódjon: Egy uncia sötét csokoládé csak 23 mg koffeint tartalmaz.